kurki smażone z cebulą w oleju ze śmietaną

nie licz przepisów kulinarnych z grzybami, są białe, grzyby miodowe i grzyby. Kurki również nie ominęły uwagi opinii publicznej. Cóż, kto nie zna przepisu na kurki w śmietanie? To już klasyka tego gatunku. A jeśli ktoś nie wie-powiem ci. Od szkoły mam ten nawyk-podpowiadać, nie liczyć, ile dwójek poinstruowali mnie za to nauczyciele, ale jak mówią, nawyk jest drugą naturą. Jej wiek nie jest przeszkodą.
do tego dania wybieram grzyby tego samego rozmiaru, aby nie kroić zbyt dużych. Uwielbiam je na talerzu nie pokrojone zobaczyć. Myję nasze kurki tak dokładnie, jak to możliwe, aby piasek na zębach nie skrzypiał. Pozwól wodzie spłynąć. W międzyczasie kroję cebulę w półpierścienie i smażymy na złoty kolor na maśle. Dodaję grzyby. Czekam, aż wyjdzie z nich sok i zmniejszam ogień do bardzo słabego. Po 10 minutach nadmiar soku odparuje i można dodać mąkę. Gdy mąka stanie się złota, dodaj śmietanę. Sól i pieprz do smaku. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Nie dodajemy ognia, aby się nie spalić.
na stole podawaj z sałatką warzywną i tłuczonymi ziemniakami. Jedzenie najwyższej klasy.