ciasto na suchych drożdżach na mleku na pasztecikach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto z suchymi drożdżami na mleku? Przygotuj wszystkie składniki. To ciasto ugniata się bez ciasta, bardzo szybko, przez 5 minut. A następnie ciasto będzie pasować przez kolejną godzinę, po czym będzie można zacząć rzeźbić ciasta. Z tego ciasta można rzeźbić ciasta do smażenia na oleju roślinnym i pieczenia w piekarniku, a jeśli dodasz więcej cukru, otrzymasz bułki.

2. Krok 2:

   

   Podgrzej mleko do ciepłego stanu (około 30 stopni) i wlej do miski do wyrabiania ciasta. Następnie wbijamy jajko kurze i delikatnie mieszamy trzepaczką, nie ubijając mocno mlecznej masy.

3. Krok 3:

   

   Następnie dodaj cukier granulowany i drożdże. Mieszaj, aby składniki się rozpuściły i nie pozostały ziarna ani grudki.

5. Krok 4:

   

   Następnie wlej rafinowany olej słonecznikowy i zagniataj, aż będzie gładki.

6. Krok 5:

   

   Dodaj sól i stopniowo wprowadzaj mąkę przesianą przez sito, najpierw wyrabiając ciasto łyżką, a następnie ręcznie. Dodaj mąkę, aż ciasto będzie miękkie i zbierze się w jedną bryłę. W takim przypadku ciasto może lekko przylegać do powierzchni roboczej, nie ma w tym nic złego, ponieważ duża ilość mąki "zatyka" ciasto i nie pozwala na przygotowanie puszystych ciast z powstałego ciasta. Dostosuj ilość mąki do konsystencji ciasta!

7. Krok 6:

   

   Umieść miskę ciasta w ciepłym miejscu, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na 40-60 minut. Po tym czasie ciasto powinno wzrosnąć o około połowę. Posyp trochę mąki i zagniataj ciasto, aby wydostać się nadmiar dwutlenku węgla. A następnie uszczypnij kawałek ciasta, rozwałkuj ciasto, rozłóż nadzienie i uformuj ciasto. Uformowane placki układamy na blasze do pieczenia i dajemy im kolejne 15-20 minut na wyrośnięcie, po czym pieczemy lub smażymy.