kruche ciasto drożdżowe

świetna baza do ciastek, ciast, pasztecików i ciastek! Ciasto kruche i drożdżowe to jedna z najbardziej wszechstronnych podstaw do różnych wypieków. Można z niego upiec wypieki zarówno ze słodkim, jak i pikantnym nadzieniem. Takie ciasto jest przygotowywane dość prosto, Proces jest podobny do przygotowania ciasta drożdżowego, ale należy pamiętać, że ciasto jest również kruche, które nie lubi długiego ugniatania, w przeciwnym razie krucha struktura gotowego produktu nie okaże się. Jeśli procedura przygotowania ciasta jest dokładnie przestrzegana, ciasto będzie posłuszne w pracy, a otrzymasz bardzo smaczne, bujne i miękkie produkty.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

450

Mleko

Margaryna

180

Suche drożdże

1.5

Jaja kurze

Cukier

Sól

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 8 g

tłuszcze 30 % 18 g

węglowodany 57 % 35 g

322 kcal

IG: 6 / 0 / 94

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotuj składniki do ciasta. Każda gospodyni prawdopodobnie ma swój własny przepis na przygotowanie ciasta kruchego i drożdżowego i różnią się one nieco od siebie. Rozważ jeden z najprostszych sposobów przygotowania takiego ciasta. Margarynę zmiękczoną w temperaturze pokojowej (można użyć masła) wymieszać z przesianą mąką pszenną i zmielić składniki na drobne okruchy.
Krok 2:
Wlej ciepłe mleko do szklanki, dodaj cukier, mieszaj, aż cukier się rozpuści i dodaj suche drożdże. Ponownie wymieszaj i odłóż na bok.
Krok 3:
Jajka kurze wbijamy do miski z mieszanką mąki, dodajemy sól. Mieszać. Jeśli planujesz pieczenie słodkich produktów z takiego ciasta, dodaj cukier do smaku. W przypadku produktów z niesłodzonym nadzieniem wystarczy ilość cukru dodana do mieszanki drożdżowej. Do pieczenia ciasteczek do ciasta można dodać wanilinę lub inne pikantne dodatki, orzechy, suszone owoce i inne dodatki do smaku.
Krok 4:
Wlej mieszankę mleczno-drożdżową do miski z mąką i zagniataj ciasto. Jeśli wydaje się, że jest mało mąki, ciasto jest płynne, dodaj trochę mąki. Długie zagniatanie ciasta nie jest konieczne, aby nie stało się ciasne, a produkty z niego twarde. Głównym zadaniem jest zebranie ciasta w kulkę o jednolitej konsystencji.
Krok 5:
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Ciasto jest gotowe do pieczenia. Z takiego ciasta można piec ciasta i ciasta z różnymi nadzieniami. Po uformowaniu półfabrykatów z ciasta nie trzeba ich stawiać w przeciwieństwie do zwykłego ciasta drożdżowego, ale należy je natychmiast wysłać do rozgrzanego piekarnika. Smacznego!