Pasta do ciasta

1. Przesiej mąkę szkiełkiem bezpośrednio na powierzchnię roboczą, dodaj sól.

2. Rozbij jajka do miski, dodaj do nich dodatkowe żółtka, wstrząśnij widelcem.

3. Robimy małe zagłębienie na wzgórzu mąki, wlewamy do niego mieszaninę jajek.

4. Zagniatamy ciasto, proces ten zajmie 10-15 minut. W rezultacie musisz uzyskać elastyczne, elastyczne ciasto.

5. Pozostaw ciasto pod folią spożywczą na pół godziny.

teraz możesz zacząć toczyć ciasto i kroić makaron.

ciasto należy rozwałkować bardzo cienko, nie więcej niż 2 mm grubości. Wytnij wygodnie za pomocą koła.

pyszny makaron dla Ciebie!