sernik domowy

domowy ser śmietankowy świetnie nadaje się do robienia sernika! Ser śmietankowy nie jest tanią przyjemnością, aw małych miasteczkach nadal nie można go znaleźć w sprzedaży. Co zrobić dla tych, którzy tak bardzo kochają serniki i nie mogą kupić niezbędnego sera do samodzielnego gotowania? Jako fan tego ciasta powiem, że w żadnej kawiarni można zjeść naprawdę smaczny i świeży sernik. Spróbuj zrobić serek śmietankowy według tego przepisu - bardzo mi się podobał, polecam. A sam proces jest bardzo prosty.
KingaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 21 % 4 g
tłuszcze 63 % 12 g
węglowodany 16 % 3 g
139 kcal
IG: 50 / 50 / 0

metoda gotowania

czas gotowania: 12 h 10 min

1. Włóż śmietanę do miski. Im jest grubszy, tym lepiej.

2. Dodaj jogurt do śmietany.

3. Wlej sok z cytryny do śmietany i jogurtu, dodaj sól.

4. Dokładnie wymieszaj zawartość miski.

5. Weź kolejną miskę, umieść na niej durszlak lub sito, przykryj gazą złożoną z kilku warstw.

6. Wlej mieszankę śmietanowo-jogurtową na gazę, złóż brzegi gazy, połóż talerz na wierzchu i umieść na nim ładunek, taki jak słoik z wodą. Tak więc przyszły ser powinien znajdować się pod prasą przez 12 godzin w lodówce.

7. Umieść powstały ser w odpowiednim pojemniku.

ser śmietankowy jest gotowy i można przejść bezpośrednio do robienia sernika. Powodzenia!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Acedofilina 3,2% tłuszczu - 58   kcal/100g
  • "Rastishka" - 122   kcal/100g
  • Jogurt pitny"Danon" - 76   kcal/100g
  • Jogurt do picia "Agusha" - 87   kcal/100g
  • "Actimel" naturalny - 83   kcal/100g
  • Jogurt "Danon" 2,2% tłuszczu - 96   kcal/100g
  • "majetel" - 48   kcal/100g
  • Jogurt" Ehrmann " tłusty - 152   kcal/100g
  • Jogurt o zawartości tłuszczu 3,5% - 68   kcal/100g
  • Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 48   kcal/100g
  • Niskotłuszczowy jogurt mleczny - 38   kcal/100g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Sok z cytryny - 16   kcal/100g

Podobne przepisy