ciasto na balisz

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto na balish? Przygotuj niezbędne produkty. Zamiast ghee możesz użyć zwykłego masła, margaryny lub tłuszczu zwierzęcego. Mam właśnie gęsią skórkę. Weź grubszą śmietanę, ciasto tylko na tym skorzysta. Przesiej mąkę, to nie tylko usunie śmieci, ale także nasyci ją powietrzem.

2. Krok 2:

   

   Włóż śmietanę do miski.

3. Krok 3:

   

   Dodaj tłuszcz lub olej.

4. Krok 4:

   

   Ubij jajko kurze, dodaj sól. Mieszaj żywność, aż będzie gładka.

6. Krok 5:

   

   Stopniowo, partiami, zacznij dodawać mąkę, mieszając ciasto po każdej porcji.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj się na to, że inna ilość mąki może odejść od podanej w przepisie. Skoncentruj się na konsystencji wyrabianego ciasta, jeśli nadal jest zbyt lepkie, dodaj. Pod koniec ugniatania radzę położyć dosłownie łyżkę mąki, aby nie "wbić" (włożyć za dużo) ciasta. Powinien stać się jednolity, miękki i elastyczny.

8. Krok 7:

   

   Gdy ciasto stanie się takie, włóż je do plastikowej torby i pozwól mu trochę usiąść, aby mąka wchłonęła całą wilgoć z jedzenia. Po takim dojrzewaniu ciasto staje się bardziej elastyczne ze względu na rozwój glutenu zawartego w mące. Ciasto jest gotowe, możesz uformować z niego ciasto balish.