kwas jabłkowy

kwas chlebowy-oznacza kwaśny napój. Przepisy na gotowanie kwasu chlebowego są od dawna. Uważa się, że kwas chlebowy jest prawdziwym rosyjskim napojem. Ale to nie tylko napój - to także jedzenie. W głodnych latach uciekali przed wyczerpaniem. Kwas był również uważany za lekarstwo, potwierdzenie tego można znaleźć w historii.
istnieje wiele przepisów kulinarnych na kwas chlebowy. Na przykład kwas jabłkowy, bardzo podoba mi się jego niepowtarzalny smak. Jest jesień, jabłka są już dojrzałe, a my potrzebujemy antonovki. Zaletą tego kulinarnego przepisu na kwas jabłkowy jest to, że można go gotować zimą. Ponieważ Antonovka jest dobrze przechowywana i zawsze może być pod ręką.
więc zacznijmy. Jabłka należy pokroić na małe plasterki i włożyć do rondla, najlepiej emaliowanego. Napełnij wszystko zimną wodą i zagotuj. Po lekkim zagotowaniu Usuń i pozwól mu parzyć przez około 3 godziny. Bierzemy gazę złożoną 2 razy i filtrujemy powstały napar przez nią. Dodaj do niego cukier, miód, włóż cynamon i drożdże. Przykrywamy szmatką i kładziemy wędrować w ciemnym kącie, którego nikt nie zwolni. Kwas należy podawać przez 2-3 dni. Smakujemy, jeśli chcesz dodać cukier, to kwestia gustu. Kwas należy ponownie odcedzić, a następnie wlać do przygotowanych butelek. Dodaj kilka rodzynek i włóż do lodówki. Gdy kwas jabłkowy ostygnie, możesz podać go udekorowany plasterkiem cytryny. Smacznego!!!