cydr z soku jabłkowego

jabłka w żadnym wypadku nie myj, po prostu wytrzyj z kurzu papierową lub szmatką. Wyjmij rdzeń i zmiel owoce w robocie kuchennym (Blender, maszynka do mięsa). Wyciśnij sok.

powstały sok należy wymieszać z cukrem. Teraz wlej go do słoików (nie do góry, około trzech czwartych) i przykryj pokrywkami, pozostawiając mały otwór. Aby wiedzieć, kiedy cały proces się skończy, lepiej zamiast pokrywy naciągnąć gumową rękawicę medyczną na szyję.

kiedy spadnie (po około 30-60 dniach), będzie to sygnał, że cydr należy odcedzić (już stał się przezroczysty i piękny) i wlać do słoików do dojrzewania, które trwa około 2,5-3 miesięcy.

napój jest przezroczysty, ma piękny miodowy kolor. Degustujcie!