krem maślany do ciasta

świetny przepis na klasyczny krem napoleoński! Teraz powiem Ci, jak zrobić pyszny krem dla Napoleona. Ten przepis kulinarny różni się od tradycyjnej wersji kremu, ale to właśnie ta różnica polega na całej jego atrakcyjności. A ta skórka to masło i wstępnie usmażona mąka.

Milada

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mleko

1.75

Mąka

Jaja

Masło

Cukier (może 0,75 szklanki)

Cukier waniliowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 4 g

tłuszcze 18 % 8 g

węglowodany 73 % 32 g

219 kcal

IG: 6 / 3 / 91

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:

ubij jajka trzepaczką, dodaj mąkę smażoną na patelni bez oleju, kontynuując ubijanie i doprowadzając masę do pełnej jednorodności. Zagotuj mleko, wlej do niego cukier, nie zapomnij wymieszać. Jak tylko się zagotuje, natychmiast usuń i ostudź. Mleko musi być ciepłe, zanim zaczniemy wlewać je do jajek. Wlać, mieszając. Teraz wysyłamy naszą mieszankę jajeczno-mleczną do kąpieli wodnej i doprowadzamy do gęstości. Nie powinna się gotować, pamiętaj. Usuwamy z pieca, ponownie wkładamy do ostygnięcia. Następnie ubij z masłem, aż będzie puszysty. Na koniec dodaj cukier waniliowy. Taki krem i jako deser jest bardzo smaczny, aw słynnym torcie Napoleon jest w ogóle ponad wszelkimi pochwałami.