grzyby z ziemniakami w piekarniku ze śmietaną

1. Obierz ziemniaki i spłucz zimną wodą. Następnie pokrój go na plasterki, niezbyt małe-na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości bulw). Przenieś pokrojone warzywa do średniej wielkości rondla i zalej czystą wodą. Następnie umieść patelnię na średnim ogniu i zagotuj w niej wodę. Następnie zmniejsz ogień, Posol wodę do smaku i gotuj ziemniaki do połowy ugotowane. Gotuj przez 6-8 minut, w zależności od odmiany ziemniaków. Następnie spuść wodę.

2. Podczas gotowania ziemniaków włącz piekarnik na 200 stopni Celsjusza. Umyj liście szpinaku, połóż na czystym, suchym ręczniku do wyschnięcia. Liście szpinaku można stosować do woli - dodadzą świeżości i sprawią, że danie będzie zdrowsze.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę (co najmniej 20% tłuszczu) i oliwę z oliwek. Obierz czosnek i posiekaj specjalną prasą do czosnku. Zetrzyj cheddar na grubej tarce. Dodaj czosnek i połowę porcji startego sera do pojemnika na śmietanę i oliwę z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj sól i czarny świeżo zmielony pieprz.

4. Pieczarki dokładnie spłucz bieżącą wodą z ziemi i brudu. Następnie pozbądź się nadmiaru wody, wrzucając je do durszlaka. Wytnij wzdłuż średnich plasterków.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia o odpowiedniej wielkości kawałkiem masła. Następnie ułóż w nim pokrojone grzyby i gotowane ziemniaki warstwami, umieść liście szpinaku między ziemniakami. Na wierzch całość zalać mieszanką śmietany i oliwy z oliwek. Aby ziemniaki były bardziej soczyste, wlej trochę bulionu z kurczaka do formy.

6. Wstawić naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut, aż ziemniaki będą w końcu gotowe. Następnie wyjmij naczynie z piekarnika i posyp pozostałym startym serem. Włóż naczynie do pieczenia z powrotem do piekarnika na około 10 minut, aby ser się stopił i lekko zrumienił.

gdy naczynie pokryje się złotobrązową skórką, wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika.

smacznego!