Śledź pod futrem z jajkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić śledzie pod futrem z jajkiem? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć śledzie w postaci gotowego fileta, będzie to wygodniejsze i szybsze. Dobrze spłucz warzywa z zanieczyszczeń. Następnie gotuj buraki i ziemniaki w osobnych garnkach, we wrzącej wodzie do miękkości. Gotowanie ziemniaków zajmuje 15-20 minut. Na gotowanie buraków-1-1, 5 godziny, w zależności od jego wielkości. Sprawdź gotowość ostrym nożem - powinien łatwo przebić roślinę okopową.

2. Krok 2:

   

   Ugotuj również jajka. Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Schłodzone jajka, ziemniaki i buraki ostudzić i obrać.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Złożyć pokrojoną cebulę na głęboki talerz i przykryć octem 9%. Pozostaw cebulę do marynowania na 10-15 minut. Następnie odcedź ocet i opłucz cebulę raz w zimnej wodzie. Marynowana cebula nadaje smak gotowej sałatki niepowtarzalny smak i aromat. Ale możesz użyć cebuli od razu, bez marynowania.

4. Krok 4:

   

   Sałatka & quot; Śledź pod futrem" tradycyjnie układana warstwami. Użyję pierścienia do gotowania. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i połóż pierwszą warstwę na dnie formy. Naciśnij trochę prasą lub łyżką. Posmaruj warstwę ziemniaków odrobiną majonezu.

5. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj filety śledziowe. Jeśli masz całą rybę, najpierw ją wypatrosz i pokrój w filety. Jak pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze osusz.

7. Krok 6:

   

   Ułóż pokrojone śledzie w następnej warstwie. Posyp trochę marynowanej cebuli śledziem. I ponownie posmaruj majonezem.

8. Krok 7:

   

   Ugotowane jajka podzielić na białko i żółtko. Zetrzyj białko na grubej tarce i ułóż następną warstwę, lekko ją dociskając. Posmaruj tę warstwę odrobiną majonezu.

9. Krok 8:

   

   Ugotowane buraki zetrzyj również na grubej tarce i ułóż w następnej warstwie. Lekko dociśnij. Posmaruj majonezem.

10. Krok 9:

    

    Wierzch sałatki posyp żółtkami startymi na drobnej tarce. Wyjmij gotową sałatkę z formy i ostudź trochę w lodówce przed podaniem.

11. Krok 10:

    

    Podawaj śledzie pod futrem do stołu. Smacznego!