Proste ciasto żurawinowe

1. Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej(lub przed gotowaniem możesz po prostu włożyć godzinę z lodówki). Najważniejsze, aby nie prześwietlić, ponieważ powinno być miękkie, a nie płynne, więc nie zapomnij ustawić najniższej temperatury lub możesz użyć trybu rozmrażania produktów.

2. Rozbij jajka do miski, wlej cukier i dodaj zmiękczone masło. Wszystko dobrze wymieszaj.

3. Wlej sól i przesianą mąkę pszenną do tej samej miski, zagniataj ciasto. Ugniataj go, aż będzie gładki

4. Gotowe ciasto dzielimy na cztery równe części, z których jedną wysyłamy do zamrażarki (będziemy jej potrzebować później).

5. Z trzech pozostałych części uformujemy podstawę ciasta, rozprowadzając ciasto w formie (ciasto jest bardzo plastyczne, więc praca z nim nie jest trudna) i włóż do lodówki na czas przygotowania nadzienia, a zajmie to około pół godziny.

6. Żurawinę (nadaje się zarówno mrożona, jak i świeża, tylko w pierwszym przypadku jagody należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby miały czas na stopienie w temperaturze pokojowej) umyć, wrzucić do durszlaka, aby nadmiar wody zniknął, a następnie zmielić je za pomocą blendera w puree ziemniaczanym.

7. Wlej cukier i skrobię do powstałej masy jagodowej, wymieszaj. Wysyłamy masę do ognia, gotujemy przez kilka minut na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aż zgęstnieje. Usuwamy z ognia, pozwalamy całkowicie ostygnąć.

8. Wyjmujemy formę z lodówki, rozprowadzamy nadzienie żurawinowe na podstawie.

9. Z zamrażarki wyjmujemy pozostałe ciasto i pocieramy je bezpośrednio na warstwie jagód.

10. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 35 minut.

gotowy przysmak musi ostygnąć do temperatury pokojowej, po czym można go wyjąć z formy.

wysyłamy ciasto do lodówki na 2 godziny, a następnie kroimy na kawałki i podajemy.

traktujemy zdrowie!