domowy makaron z owocami morza w sosie pomidorowym

Pasta:
1. Wlej mąkę szkiełkiem na powierzchnię roboczą i zrób otwór na środku. Wlej jajka, wodę i oliwę z oliwek do studzienki.
zagnieść elastyczne i jednolite ciasto. Ugniatanie należy rozpocząć od krawędzi do środka, chwytając & nbsp;po trochu mąkę. Jeśli nagle ciasto wydaje się zbyt strome - odłóż nadmiar mąki, jeśli wydaje się lepki-wręcz przeciwnie, dodaj więcej mąki.
2. Uformuj ciasto w kulkę, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
3. Odkurz powierzchnię roboczą odrobiną mąki. Ciasto podzielić na 2 części. Część, z którą nie pracujesz, powinna pozostać zakryta folią.

4. Rozwałkuj kawałek ciasta na grubość 1 mm. pokrój paski ciasta o szerokości 5-7 mm. długość 20-30 cm. połóż gotowe półfabrykaty pasty na ruszcie i wysusz w piekarniku w trybie konwekcji w 50. C - 20-30 minut. Następnie zagotuj we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.

Owoce morza w sosie pomidorowym:

1. Rozmrozić owoce morza (moje są obrane) i dobrze spłukać.
2. Pokrój pory w pierścienie na białą część.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, włóż ząbki czosnku pokrojone na pół i usmaż.
4. Następnie wyjmij i wyrzuć czosnek, włóż posiekane pory i smaż na małym ogniu, aż będą przezroczyste.
5. Połóż owoce morza na cebuli i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając przez 3-5 minut.
6. Dodaj trochę posiekanych pomidorów z solą i pieprzem, zgasić. Po dodaniu pietruszki. Sos jest gotowy.
7. Możesz włożyć makaron do sosu wymieszać i podać, ale lubię mieszać sos w talerze. To kwestia gustu.
możesz ustawić stół i cieszyć się domowym makaronem z owocami morza w sosie pomidorowym. Smacznego!