makaron z borowikami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj świeże grzyby, obierz, wrzuć do durszlaka, aby woda spłynęła. Na wszelki wypadek trzymałem 30 minut w osolonej wodzie (1 łyżka soli na 1 litr wody).

2. Krok 2:

   

   Połóż grzyby na serwetkach, wysusz.

3. Krok 3:

   

   Na patelnię wlej oliwę z oliwek Extra Virgin, podgrzej, Wrzuć 3 ząbki czosnku pokrojone na połówki. Podsmaż czosnek i usuń.

4. Krok 4:

   

   Posiekaną cebulę ułożyć na patelni i smażyć na złoty kolor.

6. Krok 5:

   

   Dodaj grzyby do smażonej cebuli. Najpierw smaż na dużym ogniu, aby umożliwić odparowanie wilgoci. Dodaj trochę posiekanej pietruszki i smaż grzyby na średnim ogniu, aż będą miękkie.

7. Krok 6:

   

   W międzyczasie zbieramy wodę na patelnię i otwieramy opakowanie makaronu.

8. Krok 7:

   

   Gotuj makaron przez czas wskazany na opakowaniu. Następnie wyjmujemy go z pieca i trzymamy pod pokrywką przez około 2 minuty. Wrzuć do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć, Przenieś z powrotem do rondla i dopraw oliwą z oliwek, aby się nie sklejała. Przykryj pokrywką. Na patelni z grzybami dodaj śmietanę, pietruszkę, sól, paprykę. Kontynuujemy smażenie. Jeśli okaże się zbyt gęsty, możesz dodać wrzącą wodę z czajnika.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż makaron na talerzach porcjami, polej sosem borowikowym. Smacznego! I w żadnym wypadku nie posypujemy serem, odbije smak grzybów!