Sałatka Obżarka z koreańską marchewką i grzybami oraz wołowiną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę Obżork z koreańską marchewką i grzybami oraz wołowiną? Przygotuj wszystkie składniki. Lepiej jest wziąć chudą wołowinę bez żył i tłuszczu, średniej wielkości cebulę i marynowane ogórki, grzyby-świeże. Jeśli podczas gotowania nie dodasz marynowanych ogórków, zamiast świeżych pieczarek lepiej dodać marynowane. Nadadzą sałatce jaśniejszy smak.

2. Krok 2:

   

   Wcześniej ugotuj chudą wołowinę w lekko osolonej wodzie. W razie potrzeby podczas gotowania do wody można dodać przyprawy, takie jak liść laurowy i groszek czarnego lub ziela angielskiego.

3. Krok 3:

   

   Po ugotowaniu pozwól mięsu całkowicie ostygnąć w wodzie. Schłodzoną gotowaną wołowinę przełożyć na deskę i pokroić wzdłuż włókien i poprzecznie w paski o długości 2-2, 5 cm.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie półpierścienie. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą z piasku i innych zanieczyszczeń, w razie potrzeby dla większej estetyki Usuń tak zwaną "spódnicę" i pokrój w talerze.

6. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i pozwól mu się rozgrzać, a następnie smaż pół pierścienia cebuli na rozgrzanym oleju do miękkości przez około 5 minut. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż je, aż cała wilgoć wyparuje. Dopraw warzywa do smaku solą i pieprzem i jeszcze trochę podsmaż. Następnie pozwól warzywom ostygnąć. nie musisz mocno smażyć grzybów.

7. Krok 6:

   

   Połóż marynaty na desce i pokrój w paski. Wlej sok z ogórków uformowany na desce do zlewu, nadmiar płynu w sałatce nie jest potrzebny.

8. Krok 7:

   

   Umieść wszystkie przygotowane składniki (słomki wołowe, smażone pieczarki z cebulą, słomki z ogórków kiszonych) w salaterce, Dodaj również koreańską marchewkę. Dopraw sałatkę majonezem i wymieszaj. W razie potrzeby posolić sałatkę zgodnie ze swoimi odczuciami smakowymi.