sałatka ogórek oliwki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj liście sałaty pod bieżącą wodą, uważnie obserwując wszystkie fałdy: często występują w nich szkodniki. Wstrząśnij nadmiar wilgoci i rozerwij sałatkę rękami. Nie używam twardej białej części na środku liścia sałaty, sałatka okaże się bardziej delikatna. Przenieś liście sałaty do salaterki.

2. Krok 2:

   

   Umyj ogórki pod bieżącą wodą. Jeśli masz Młode letnie ogórki, ich skóry nie można obrać. Pokrój ogórki w cienkie półpierścienie.

3. Krok 3:

   

   Umyj zieloną cebulę i pietruszkę pod bieżącą wodą i wstrząśnij. Drobno posiekaj warzywa. Zamiast cebuli i pietruszki możesz użyć dowolnej innej zieleni: na przykład dobrze sprawdzi się tutaj kolendra lub koperek. Świeże warzywa nadadzą tej łatwej sałatce nowe nuty smakowe i niezrównany smak.

5. Krok 4:

   

   Spuść płyn ze słoika z oliwkami, nie będzie potrzebny. Pokrój oliwki w pierścienie. Lepiej wybrać oliwki natychmiast bez pestek, ponieważ wygodniej będzie z nimi pracować. W sprzedaży są również oliwki z różnymi wypełniaczami w środku: z anchois, cytryną lub słodką czerwoną papryką. Jeśli wybierzesz nie klasyczną wersję oliwek, to moim zdaniem najlepiej sprawdzi się tutaj opcja z nadzieniem cytrynowym.

6. Krok 5:

   

   Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, drobno starty czosnek i odrobinę soku z cytryny lub limonki. Co wybrać: limonka lub cytryna-to zależy od ciebie. Limonka jest bardziej aromatyczna, a cytryna bardziej nam znana. Dopraw sałatkę powstałym dressingiem, solą i pieprzem do smaku. Podawaj taką sałatkę natychmiast.