galaretka mleczna z żelatyną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretkę mleczną z żelatyną? Zacznij od przygotowania żelatyny. Należy go namoczyć w przegotowanej wodzie o temperaturze pokojowej, z reguły pozostawić żelatynę do namoczenia na pół godziny. Ale teraz w sprzedaży jest żelatyna, której producenci wskazują na opakowaniu ilość płynu i czas na jego namoczenie, i jest inna, weź to pod uwagę, zobacz instrukcje i przeczytaj artykuł o żelatynie na końcu przepisu.

2. Krok 2:

   

   Miałem żelatynę w proszku, która po upływie czasu namaczania podanego na opakowaniu żelatyna zamieniła się w jednorodną ciecz, bez ziaren.

3. Krok 3:

   

   Wlej mleko do metalowego rondla lub głębokiego kubka. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia. Wlej cukier, w razie potrzeby ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć do smaku i w zależności od tego, z czym zostanie podana galaretka: ze słodkim syropem, jagodami lub czekoladą lub bez dodatków. Wymieszaj mleko, aby cukier całkowicie się rozpuścił, pozwól mu ponownie się zagotować i zdejmij z ognia.

5. Krok 4:

   

   Wlej rozpuszczoną żelatynę do mieszanki mlecznej, jedną ręką wlej ją cienkim strumieniem, a drugą ręką wymieszaj mieszaninę, aby żelatyna dobrze się rozprowadzała w gorącym mleku. Dodaj wanilinę i ponownie wymieszaj.

6. Krok 5:

   

   Wlej mieszaninę galaretki do foremek lub natychmiast do misek, w których galaretka zostanie podana do stołu. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej na stole, a dopiero potem włóż do lodówki. W lodówce do zestalenia galaretki wystarczy 20 minut.

7. Krok 6:

   

   Syrop kawowy doskonale uzupełni galaretkę mleczną, którą można łatwo zrobić z kawy rozpuszczalnej. Do smaku robimy kawę (bez mleka) z cukrem lub bez. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej i polej nim galaretkę przed podaniem. Możesz ozdobić galaretkę gałązkami mięty i świeżymi malinami. Smacznego!