Sałatka węglanowa

podstawowy, budżetowy, szybki, bombowy! Szybkość gotowania sprawia, że ta sałatka jest prawdziwym ratownikiem w momencie, gdy goście decydują się na niespodziankę i są już na wyciągnięcie ręki! Jako bazę wybierz swoją ulubioną sałatkę: kapustę pekińską, górę lodową lub zwykłą sałatkę liściastą.

UnicornSteak

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pekińska kapusta pekińska

200

Wieprzowina (Carbonade)

200

Ogórki

130

Zielony groszek (w puszkach)

Sól

do smaku

Majonez

Pietruszka (do dekoracji)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 26 % 6 g

tłuszcze 61 % 14 g

węglowodany 13 % 3 g

159 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Główka kapusty pekińskiej musi usunąć kilka pierwszych liści, jeśli są zwiędłe. Użyjemy tylko najświeższych liści. Gorąco polecam uważne przejrzenie każdego liścia pod kątem obecności owadów. Zdarza się, że chowają się w najtrudniejszych miejscach. Umyj liście sałaty i wstrząśnij wodą. Drobno posiekaj.
Krok 2:
Ogórki umyć i pokroić w półpierścienie. W razie potrzeby możesz wstępnie obrać skórę. Jest to szczególnie ważne w przypadku stosowania zimowych ogórków szklarniowych.
Krok 3:
Puszka groszku w puszkach jest wolna od tzw. aquafaby-płynu spod niej. Nawiasem mówiąc, aquafabu nie można wylewać, ale na jego podstawie ugotować wspaniały chudy majonez!
Krok 4:
Carbonade pokrój najpierw na plastry o średniej grubości, a następnie posiekaj w drobną kostkę. Jeśli najpierw usuniesz warstwę tłuszczu z karbonady, możesz znacznie zmniejszyć zawartość kalorii w gotowej sałatce.
Krok 5:
Przenieś sałatkę do naczynia do serwowania, dopraw solą do smaku i dopraw majonezem. Wymieszaj wszystkie składniki i udekoruj świeżą natką pietruszki lub koperkiem, według własnego gustu.

ta sałatka wymaga bardzo przystępnych cenowo produktów. Sałatka okazała się bardzo lekka, z przyjemnym wędzonym smakiem carbonady. Nieco przypomina ukochanego Oliviera.
łatwy w przygotowaniu: nie musisz niczego gotować, nawet początkująca gospodyni sobie z tym poradzi.
podałam z majonezem, ale sałatka będzie dobra i doprawiona oliwą z oliwek. Ale dla zdrowia będzie więcej korzyści.
moim zdaniem dobrym dodatkiem byłaby kromka czarnego chleba Borodino z nasionami kolendry.
sałatka w postaci niekierowanej może być przechowywana w lodówce przez jeden do dwóch dni.
i mały hack życia: jeśli przechowujesz składniki sałatki w osobnym pojemniku (hermetycznie zamkniętym) i mieszasz je tylko przed podaniem, okres przydatności do spożycia sałatki wydłuży się do trzech dni.
życzę smacznego!