pierogi z kapustą i mięsem mielonym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pierogi z kapustą i mięsem mielonym? Przede wszystkim przygotuj niezbędne produkty z przyprawami. Możesz wziąć dowolne mięso mielone według własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Weź głęboką miskę i wlej do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzącej wody, a następnie dodaj do niej dwie łyżki oleju roślinnego, jedną łyżeczkę soli i wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Przesiać przez drobne sito czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższej jakości i rozprowadzić większość mąki do wspólnej miski. Pamiętaj, że możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto.

5. Krok 5:

   

   Podczas wyrabiania ciasta rozbij i dodaj jedno jajko kurze do miski.

6. Krok 6:

   

   Dodaj pozostałą mąkę pszenną do miski z ciastem i kontynuuj wyrabianie ciasta.

7. Krok 7:

   

   Dokładnie ugniataj ciasto w misce rękami, aż będzie gładkie przez pięć minut.

8. Krok 8:

   

   Zagnieść ciasto w misce, aż będzie gładkie, w bryłę i włożyć do celofanowej torby na trzydzieści minut.

9. Krok 9:

   

   Aby przygotować nadzienie, wlej około dwóch łyżek oleju roślinnego do patelni umieszczonej na kuchence, a następnie włóż do niej trzysta gramów gotowanego mięsa mielonego.

10. Krok 10:

    

    Włącz kuchenkę na wysoką temperaturę i mieszając smaż mięso mielone na patelni.

11. Krok 11:

    

    Dość drobno posiekaj jedną główkę cebuli i włóż ją na patelnię, a następnie dobrze wymieszaj mięso mielone z cebulą i smaż je na wysokiej temperaturze pieca.

13. Krok 12:

    

    Pokrój w dość cienkie paski około dwustu pięćdziesięciu gramów białej kapusty i rozdrobnij na wspólnej patelni, a następnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni i kontynuuj smażenie przez cztery do pięciu minut.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż sól, zmieloną gałkę muszkatołową, kolendrę, suszone zioła, mieszankę czerwonej i czarnej papryki na wspólnej patelni do smaku i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

15. Krok 14:

    

    Przykryj patelnię pokrywką i przełączając kuchenkę na niską temperaturę kontynuuj gotowanie nadzienia przez pięć minut, aż będzie ugotowane, a następnie przenieś ugotowane nadzienie do miski i ostudź.

16. Krok 15:

    

    Po trzydziestu minutach wlej trochę mąki na stół i rozłóż ciasto, które następnie podziel na dwa kawałki.

17. Krok 16:

    

    Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na dość cienkie tortille o grubości od półtora do dwóch milimetrów.

18. Krok 17:

    

    Wytnij półfabrykaty z ciasta za pomocą odpowiedniej formy do gotowania pierogów.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż jedną pełną łyżeczkę przygotowanego nadzienia na każdym kawałku ciasta.

20. Krok 19:

    

    Dobrze uformuj krawędzie półfabrykatów z nadzieniem i rozłóż uformowane pierogi na posypanym mąką stole.

21. Krok 20:

    

    Aby przygotować pierogi, umieść garnek z wodą na kuchence i zagotuj, a następnie włóż liść laurowy z solą do smaku i wymaganą ilością pierogów do rondla.

22. Krok 21:

    

    Od czasu do czasu mieszając gotuj pierogi po wynurzeniu około dwóch do trzech minut, aż będą ugotowane.

23. Krok 22:

    

    Ugotowane pierogi rozłożyć na porcjowanych talerzach i podawać z masłem lub kwaśną śmietaną według własnych upodobań. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!