Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem

umyj jaja kurze i włóż do średniej wielkości rondla. Zalej jajka zimną bieżącą wodą i umieść patelnię na kuchence. Doprowadzić wodę do wrzenia i zmniejszyć ciepło do umiarkowanego (aby jajka nie pękły podczas gotowania). Gotuj jajka przez około 8 minut, aż będą twarde. Następnie zdejmij patelnię z ognia, spuść gorącą wodę i zalej gotowane jajka zimną wodą, aby szybciej ostygły. Aby przyspieszyć proces, możesz kilkakrotnie zmienić wodę w rondlu. Gdy jajka ostygną, należy je obrać i pokroić na połówki. Odłóż na bok.

podczas gotowania jajek można przygotować warzywa do sałatki. Ogórki i pomidory dobrze spłukać wodą, osuszyć i pokroić-ogórki w cienkie plasterki, a pomidory koktajlowe na pół lub pozostawić w całości.

obierz czerwoną cebulę, opłucz i drobno posiekaj.

dymkę również opłucz, osusz i drobno posiekaj.

sałatę lodową dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie wysusz. Aby to zrobić, najlepiej użyć specjalnego suszenia sałaty lub wysuszyć liście sałaty, układając je na ręczniku papierowym. Następnie rozerwij górę lodową na kawałki bezpośrednio rękami - dzięki czemu witaminy i inne przydatne substancje zostaną zachowane w sałatce.

wędzonego łososia pokrój również na małe kawałki.

w dużym, głębokim talerzu lub salaterce połącz wszystkie posiekane składniki.

w osobnym małym pojemniku wymieszaj wszystkie niezbędne produkty do sosu sałatkowego. Wlać biały jogurt bez dodatków (można zastąpić niskotłuszczową śmietaną), dodać trochę musztardy Dijon i czosnku w proszku. Za pomocą ręcznej trzepaczki lub widelca stołowego dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż dressing będzie miał gładką konsystencję.

następnie istnieją dwie opcje podawania. Wymieszaj sałatkę i ułóż na porcjowanych talerzach, a każdy zjadacz następnie polewa swoją porcję dressingiem.

lub możesz wlać sos do sałatki w salaterce i delikatnie wszystko wymieszać. Posmakuj sałatki i w razie potrzeby dodaj sól.

smacznego!