Talkysz kaleve

1. W rondlu na małym ogniu rozpuść ghee.

2. Dodaj trochę mąki do oleju, wymieszaj, gotuj przez pół godziny.

3. Łączymy wodę, cukier granulowany i miód, stawiamy na umiarkowanym ogniu, gotujemy aż zgęstnieje.

4. Nasmaruj duży szklany pojemnik olejem, wlej powstały syrop miodowy.

5. Zgniatamy masę-najpierw nożem, a następnie, gdy stygniemy rękami-rozciągamy, składamy. Powinien skończyć się białą i błyszczącą masą.

6. Masę z punktu 2 układamy na powierzchni roboczej, na wierzch kładziemy masę miodową. Zaczynamy rozciągać i składać na pół, wypełniamy formy włóknami.

7. Usuwamy smakołyk w zimne miejsce na godzinę.

8. Wyjmujemy smakołyk z foremek i traktujemy! :)