Sałatka Aster z kurczakiem

wykwintna sałatka z dekoracją asterową. Wszystkie warstwy w sałatce doskonale łączą się ze sobą pod względem smaku. Dzięki obecności w nim świeżych warzyw okazuje się soczysty i wcale nie mdły, pomimo obecności w nim majonezu. Taka elegancka sałatka ozdobi każdą uroczystość i stanie się atrakcją wakacji. Przygotowanie nie jest trudne, wygląda królewsko.

sharlis

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

300

Twardy ser

100

Pomidory

Papryka

Jaja kurze

Majonez

200

Czosnek

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Cebula (Fioletowy, do dekoracji)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 36 % 12 g

tłuszcze 55 % 18 g

węglowodany 9 % 3 g

209 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki sałatki. Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości - około 25 zagnieceń, odstawiamy do ostygnięcia, drobno siekamy na włóknach. Jajka gotujemy na twardo przez 10 minut, chłodzimy w zimnej wodzie, czyścimy, kroimy w kostkę lub przepuszczamy przez specjalny sitko. Trzy sery na grubej tarce. Pomidor i paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Obierz czosnek.
Krok 2:
Weź pierścień sałatkowy, za pomocą którego uformujemy sałatkę. Mam pierścień o średnicy 10 cm, zrobiłam 2 porcje sałatek. Jeśli zrobisz jedną dużą sałatkę, weź pierścień o średnicy 17-20 cm, ale nie więcej, aby sałatka nie okazała się płaska. Pierwsza warstwa to kurczak - dla wygody natychmiast mieszamy go z majonezem i czarnym pieprzem. Rozłóż i dobrze ubij widelcem, aby warstwa się utrwaliła.
Krok 3:
Druga warstwa to świeże pomidory, które należy posolić, posypać posiekanym czosnkiem, posmarować majonezem i dobrze zagęścić. Weź majonez o zawartości tłuszczu 50%, nie mniej.
Krok 4:
Rozłóż jajka trzecią warstwą, posmaruj majonezem i ubij widelcem. Jajka lepiej używać w domu, z charakterystycznym pomarańczowym odcieniem - są piękniejsze i smaczniejsze niż kupione w sklepie.
Krok 5:
Czwarta warstwa to papryka. Wybrałem czerwony, z nim sałatka okazuje się jaśniejsza niż na przykład z żółtą. Również mocno go układamy i smarujemy majonezem.
Krok 6:
Ostatnia warstwa końcowa to twardy ser. Wystarczy posypać nim sałatkę na wierzchu. Włóż sałatkę do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie zostanie nasycony i nabierze pożądanego kształtu. Usuwamy pierścień sałatkowy i dekorujemy.
Krok 7:
Do dekoracji użyłam fioletowej kokardki. Odciąłem czwartą część cebuli i pokroiłem ją w paski, okazało się, że płatki utknąłem na samym środku sałatki, przedstawiając kwiat.