dżem ze śliwek kakaowych

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Do smaku potrzebujemy śliwek, cukru, kakao w proszku i cukru waniliowego. Weź twarde, dojrzałe śliwki do dżemu, najlepiej nadają się odmiany, w których kość dobrze odchodzi.

2. Krok 2:

   

   Owoce należy dobrze posortować, usunąć wątpliwe okazy i śmieci. Następnie należy je dobrze umyć pod bieżącą wodą i wrzucić do durszlaka, aby cała woda była szklana. Następnie śliwki należy wysuszyć, wylewając je na rozłożony ręcznik i osuszając innym.

3. Krok 3:

   

   Usuń kości ze śliwek. Wkładamy do naczynia, w którym zostanie ugotowany dżem. Ważymy powstały przedmiot.

4. Krok 4:

   

   Następnie musisz zmierzyć połowę całkowitej ilości cukru i napełnić je śliwką. Pozostaw owoce na kilka godzin, aby sok wyszedł.

5. Krok 5:

   

   Cukier powinien całkowicie się rozpuścić, możesz mu pomóc, mieszając od czasu do czasu masę. Tyle soku wyszło z moich śliwek.

6. Krok 6:

   

   Podpalamy miskę i zaczynamy gotować. Konieczne jest zrobienie dużego ognia, lepiej zrobić średnie ciepło, dżem może się spalić.

8. Krok 7:

   

   Podgrzej śliwki do wrzenia.

9. Krok 8:

   

   Podczas gdy śliwki się gotują, dodaj pozostały cukier kakaowy i cukier waniliowy. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Wlej resztki cukru zmieszanego z kakao do gotowanej masy. Dobrze wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Zmniejsz ogień i gotuj dżem przez około 40 minut, cały czas mieszając i usuwając piankę z powierzchni. Uważaj, aby dżem się nie przypalił!

12. Krok 11:

    

    Wlej gorący gotowy dżem do przygotowanych słoików i zamknij pokrywkami lub zwiń pod żelazkiem. Banki przygotowujemy w następujący sposób: lub trzymamy je na parze lub kalcynujemy w gorącym piekarniku.