papryka w sosie pomidorowym na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby ugotować paprykę w sosie pomidorowym na zimę, przygotuj zgodnie z podanymi proporcjami produktów mięsistą dojrzałą paprykę, zmielone dojrzałe pomidory, trochę czosnku w razie potrzeby, potrzebny będzie również cukier granulowany, sól, trochę octu i olej roślinny.

2. Krok 2:

   

   Opłucz pomidory i przygotuj puree w dowolny dogodny sposób. Możesz je zmielić w misce blendera, możesz przepuścić przez maszynkę do mięsa, możesz spróbować uzyskać tłuczone ziemniaki za pomocą blendera zanurzeniowego, ale należy zauważyć, że w tym przypadku sok będzie mocno rozpylany na boki.

3. Krok 3:

   

   Opłucz paprykę, Usuń szypułki i wnętrze nasionami. Pokrój miąższ w paski. Włóż zmiażdżoną paprykę do rondla z przecierem pomidorowym. Dodaj cukier granulowany, sól i olej roślinny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek według uznania. Gotuj przez 5 minut.

5. Krok 4:

   

   Usuń paprykę w sosie pomidorowym na zimę z ognia dodaj ocet, wymieszaj i włóż na gorąco do wcześniej przygotowanych sterylnych słoików i zamknij hermetycznie sterylnymi pokrywkami. Aby uzyskać bardziej równomierne rozprowadzenie, radzę najpierw łyżką ułożyć większe plastry pieprzu w słoikach, a następnie wlać sos pomidorowy i mniejsze kawałki pieprzu.

6. Krok 5:

   

   Odwróć górę do dołu, zawiń w ciepły koc, koc lub szalik i ustaw w tej formie, aż puszki całkowicie ostygną. Z podanej ilości produktów uzyskuje się około 9 litrów gotowej papryki.