zupa solanka z wieprzowiną i parówkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę z oliwkami i kiełbasą? Przygotuj niezbędne produkty. Skład zestawu mięsnego można zmienić w zależności od smaku, preferencji i dostępności. Nie jest przerażające, jeśli nie ma kaparów, ale nie można obejść się bez ogórków. Każdy zrobi, ale solona beczka sprawi, że zupa będzie szczególnie aromatyczna.

2. Krok 2:

   

   Opłucz wieprzowinę, oczyść filmy i nadmiar tłuszczu. Pokrój na małe kawałki. Włóż do rondla i przykryj zimną wodą. Posolić. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 40 minut po ugotowaniu, usuwając pianę łyżką cedzakową.

3. Krok 3:

   

   Pokrój ogórki w paski. Wlej solankę do zupy, dodaj ogórki i kapary.

4. Krok 4:

   

   Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w paski. Wrzuć go do garnka.

5. Krok 5:

   

   Dodaj oliwki pokrojone w plasterki.

7. Krok 6:

   

   Pokrój kiełbasę w paski, kiełbaski w półkola. Dodaj do garnka z zupą i gotuj przez kolejne 10 minut.

8. Krok 7:

   

   Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Smażyć na małym ogniu na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty i lekko złoty. Następnie dodaj marchewki. Wymieszaj, smaż warzywa do miękkości, około 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Teraz dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.

10. Krok 9:

    

    Włóż pieprz i lavrushkę do smażenia. Wlej kilka łyżek bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wlej pieczeń do zupy. Gotuj zupę przez kolejne pięć minut i to wszystko, możesz ją wyłączyć.

11. Krok 10:

    

    Niech zupa trochę się zaparzy, około 20 minut. Podczas serwowania dopraw mieszankę kwaśną śmietaną i ziołami, umieść okrąg cytryny na każdym talerzu. Smacznego!