makrela w solance na zaparzaczu do herbaty z cukrem

pachnąca, słona i nieporównywalnie smaczna ryba. Ryba okazuje się słona i pachnąca, z wyglądu wędzona i bardzo smaczna! Powiem Ci, jak solić makrelę w solance.

Irisha

autor przepisu

makrela w solance na zaparzaczu z cukrem

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Makrela (możesz wziąć 2 lub 3 ryby na raz)

Woda

Cukier

Sol (ze zjeżdżalnią)

Czarna herbata

Skórka cebuli (2 garści)

2 GR

Liść laurowy

Kolendra, kolendra (w ziarnach)

Goździk (kilka pąków)

do smaku

Ziele angielskie

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 3 g

tłuszcze 25 % 2 g

węglowodany 38 % 3 g

43 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Rozmrażamy makrelę i patroszymy, odcinamy głowę, jeśli chcesz solić głową, pamiętaj o usunięciu skrzeli.
Krok 2:
Przygotuj solankę, wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem ryby) i zagotuj. Pozwól solance ostygnąć i zaparz.
Krok 3:
Odcedź i napełnij naszą rybę. Sól rybę przez 2-3 dni, kilkakrotnie obracając ją w solance. Gotową rybę suszymy z solanki, kroimy i podajemy do stołu. Smacznego!