pierogi z lodami wiśniowymi

najpierw wyjmujemy wiśnię z zamrażarki, aby miała czas na stopienie.

w tym czasie przygotowujemy ciasto:
- przesiej mąkę, sól do głębokiego pojemnika, wlej olej słonecznikowy i gorącą wodę (nie wrzącą wodę!);
- zagnieść ciasto. Nie powinien przyklejać się do dłoni, ale być elastyczny i sprężysty;
- pozwól mu usiąść dosłownie 15-20 minut.

dalej w znanym schemacie:
- rozwałkuj warstwę, Wytnij koła szklanką;
- rozłóż nadzienie z kilku jagód na środku, uformuj pierogi.

gdy wszystkie pierogi będą gotowe, wysyłamy je partiami do wrzącej wody. Gotuj przez 10 minut.

pierogi są zwykle podawane ze śmietaną. A ja radzę zmienić tradycje i przygotować sos wiśniowy. Niesamowicie pyszne!

aby to zrobić, musisz ugotować sok wiśniowy z cukrem. Gdy syrop się zagotuje, wlej skrobię rozcieńczoną w wodzie cienkim strumieniem. Gotuj jeszcze minutę lub dwie, mieszając.

jedz pierogi, polewając je sosem.

smacznego!