niemiecka zupa marchewkowa Eintopf

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, których będziemy potrzebować do zrobienia eintopfa. Obierz ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój marchewki i ziemniaki o tej samej wielkości w średniej wielkości kostkę. Pokrój cebulę również niezbyt drobno.

3. Krok 3:

   

   W rondlu z grubymi krawędziami rozgrzej olej roślinny. Możesz gotować Eintopf w kotle lub w żeliwie, będzie jeszcze smaczniejszy. Dodaj marchewkę i cebulę. Ciągle mieszając smaż warzywa przez dziesięć minut na średnim ogniu.

4. Krok 4:

   

   Dodaj ziemniaki do garnka, ponownie mieszając gotuj wszystko razem przez około 5 minut.

6. Krok 5:

   

   Ogień do maksimum. Napełnij garnek bulionem (możesz użyć bulionu z kurczaka, warzyw lub po prostu wrzącej wody, będzie nie mniej smaczny). Dodaj liść laurowy do całej zawartości. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj zupę pod zamkniętą pokrywką, aż wszystkie składniki będą całkowicie ugotowane (zajmie to około dziesięciu minut). Pokrój kiełbaski w plastry (jeśli to konieczne, najpierw usuń skórkę z kiełbasy).

7. Krok 6:

   

   Czosnek drobno posiekaj arbitralnie lub przepuść przez prasę. Wyślij kiełbaski i czosnek na patelnię. Ogień ponownie do maksimum. Sól do smaku. (ostrożnie z solą, gdy zupa zostanie zaparzona, stanie się bardziej słona z powodu kiełbas).

8. Krok 7:

   

   Gdy zupa zacznie bulgotać, Wyślij do niej drobno posiekaną natkę pietruszki i natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Pod zamkniętą pokrywką pozostaw aintopf na co najmniej piętnaście minut.

9. Krok 8:

   

   Podczas serwowania pieprz do smaku.