pierogi rybne z dorsza

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Mąkę najlepiej przesiać. Dorsz. Smalec jest opcjonalny, ale sam dorsz jest bardzo suchy. Woda o temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Wydaje mi się, że prostsze jest ciasto na pierogi, chyba tylko omlet:) Wymieszaj wszystkie składniki i zagniataj jednorodne, gładkie, nie lepkie ciasto. Przykryj lub zawiń w torebkę, aby się nie zakwitła, aw międzyczasie przygotuj nadzienie.

3. Krok 3:

   

   Ryba i smalec skręcone w maszynce do mięsa. Drobno posiekana cebula. Sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszane i nadzienie gotowe.

4. Krok 4:

   

   Jak rozwałkować pierogi, myślę, że nie muszę mówić. Każda gospodyni przynajmniej raz w życiu próbowała się w tym fascynującym procesie:) Podobnie jak ciasto, możesz wziąć absolutnie wszystko. Być może masz już przepis na ulubione ciasto na pierogi. Miałem dużo ciasta i mięsa mielonego, aby zaoszczędzić czas, nałożyłem Duże pierogi. Będę je zamrażać, więc wyślę je do mrozu na talerzach dobrze zakurzonych mąką.

6. Krok 5:

   

   I proces się udał... A jeśli zrobisz to w kilku rękach, czas będzie nie tylko szybszy, ale także przyjemniejszy...

7. Krok 6:

   

   W rezultacie okazało się, że jest taka kupa pyszności. W sumie dostałem 2,6 kg mrożonych pierogów lub 102 sztuki. Nie przejadaj się:)

8. Krok 7:

   

   Zwykle gotuję w osolonej wodzie z liściem laurowym i małą cebulką. Okazuje się bardzo soczysty, smaczny i niezwykły!!! Elegancka opcja urozmaicenia diety. Mam nadzieję, że przepis Ci się spodobał!!! Dzięki za uwagę!! Smacznego!!!