domowy ser twarogowy Almette

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty wskazane w przepisie. Będziesz potrzebował delikatnego i nie kwaśnego twarogu o zawartości tłuszczu co najmniej 18%. Nie bierz gruboziarnistego produktu. Nie nadaje się do tego przepisu. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby miało czas na zmiękczenie.

2. Krok 2:

   

   Przenieś twaróg do miski blendera. Zmiel go na miękką, jednorodną masę. Jeśli nie ma blendera, możesz użyć choppera (rozdrabniacza) lub po prostu dwukrotnie przewinąć twaróg przez maszynkę do mięsa, instalując drobny grill.

3. Krok 3:

   

   Umyj świeży ogórek. Osusz ręcznikami papierowymi z nadmiaru wilgoci. Pokrój na dowolne kawałki. Skórki nie można usunąć, jeśli nie są uszkodzone. Wyślij ogórek do twarogu. Jeszcze raz zmiksuj blenderem, aż będzie gładki.

4. Krok 4:

   

   Do masy twarogowej dodaj umytą i wysuszoną pietruszkę (lub koperek). Zmiel jeszcze raz, aż będzie gładka.

6. Krok 5:

   

   Na koniec dodaj zmiękczone masło (co najmniej 73% tłuszczu). Wysokiej jakości masło nada potrawie kremowy i delikatny smak. Dokładnie zmiel zawartość blenderem.

7. Krok 6:

   

   Sól. Spróbuj soli i dostosuj smak według własnego uznania, soląc danie.

8. Krok 7:

   

   Twaróg Almette w domu jest gotowy. Pokrój bagietkę na cienkie plasterki. Możesz użyć pieczywa, tartaletek lub białego chleba. Rozłóż Almette (około 1 łyżeczki. l.) cienką warstwą. Na wierzchu udekoruj listkiem pietruszki, pierścieniem ogórka lub oliwką. Okazało się, że to mały grzanek na jeden kęs. Świetna opcja na stół w formie bufetu.

9. Krok 8:

   

   Ser nadaje się na śniadanie, do dekoracji świątecznych przekąsek lub do kanapek na przekąskę. Pospiesz się. Smacznego!