kiszona papryka bez octu i sterylizacji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną kiszoną paprykę, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy.

2. Krok 2:

   

   Odcinamy ogony każdej dobrze umytej papryki, ale zostawiamy rdzeń.

3. Krok 3:

   

   Dla dobrego przejścia solanki wykonujemy kilka nakłuć widelcem w każdej papryce.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż kilka gałązek kopru na dnie patelni, dodaj czarny ziele angielskie do smaku i ząbek czosnku pokrojonego w plasterki.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż paprykę na środku patelni, rozłóż gałązki kopru na wierzchu papryki i dodaj kilka posiekanych ząbków czosnku, a następnie włóż całą pozostałą paprykę do rondla, przykryj również gałązkami kopru i dodaj czosnek.

6. Krok 6:

   

   Zaczynamy przygotowywać solankę w ilości dwóch łyżek specjalnej soli do solenia na litr przegotowanej wody.

7. Krok 7:

   

   Wlej siedem łyżek soli do rondla z trzema i pół litrami schłodzonej przegotowanej wody, dokładnie wymieszaj i wlej do dużego rondla z papryką.

9. Krok 8:

   

   Przykryj pieprz całkowicie zalany solanką talerzem, połóż na nim przygotowany ładunek i pozostaw na trzy dni.

10. Krok 9:

    

    Posiekaj trochę ostrej czerwonej papryki.

11. Krok 10:

    

    Aby uzyskać pikantność, dodaj czerwoną ostrą paprykę do smaku do umytych i wysterylizowanych słoików.

12. Krok 11:

    

    Po trzech dniach rozprowadzamy ugotowaną paprykę na naczyniu, po czym zaczynamy szczelnie układać ją w umytych i wysterylizowanych słoikach.

13. Krok 12:

    

    Napełnij słoiki pieprzem bardzo mocno, dodaj koperek i czosnek z solanki, a następnie wlej solankę z patelni przez lejek do samej góry.

14. Krok 13:

    

    Szczelnie zamykamy słoiki pokrywkami, które wcześniej były dobrze umyte i zalane wrzącą wodą. Kiszona papryka będzie w pełni gotowa za tydzień. Półfabrykaty z pieprzem przechowujemy w chłodnym i suchym miejscu. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!