śledzie z karpia

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty.Dokładnie umyj rybę. Tołpyga powinna być cięta na filety, jeśli to możliwe bez kości.

2. Krok 2:

   

   Każdy filet kroimy na kawałki o szerokości około 2 cm.

3. Krok 3:

   

   Włóż wszystkie kawałki fileta do miski.

4. Krok 4:

   

   Do marynaty wymieszaj wodę, sól i ocet i napełnij kawałki polędwicy tą mieszanką. Marynata całkowicie pokryła rybę. Zamykamy szczelnie pokrywką i wkładamy do lodówki na 2 dni.

5. Krok 5:

   

   Po 2 dniach wyjmujemy naszego tołpyga. Teraz musimy wycisnąć marynatę. Czystymi rękami bierzemy każdy kawałek ryby, ściskamy i wkładamy do czystej miski.

6. Krok 6:

   

   Do następnego kroku przygotujemy: wyciśniętą rybę, olej roślinny (sam dostosuj jego ilość), ziele angielskie i goździki.

8. Krok 7:

   

   W czystych i najlepiej wysterylizowanych słoikach układamy warstwy filetów rybnych, a następnie wlej kilka pachnących papryki, goździków i oleju.

9. Krok 8:

   

   I znowu warstwa ryb, pieprzu, goździków, oleju. Na półlitrowy słoik powinny być gdzieś trzy takie warstwy. Wlej olej na wierzch, aby tylko się pokrył.

10. Krok 9:

    

    Szczelnie zamykamy słoik i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny, aby ryba była dobrze namoczona.

11. Krok 10:

    

    Po 2 godzinach próbujemy pysznego śledzia z tołpyga w domu))) pyszne z cebulą i świeżym czarnym chlebem)przyjemność)

12. Krok 11:

    

    Smacznego!