tartaletki z łososiem i awokado

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Weź czerwoną rybę według obecności lub smaku. Tym razem mam pstrąga, ale możesz wziąć łososia, keta, różowego łososia..Bierzemy miękki, kremowy ser, jest najbardziej neutralny w smaku, więc będzie dobrze harmonizował z awokado i korzystnie zacieni i uzupełni smak samej ryby. Awokado staramy się wybrać miękkie, jest bardziej dojrzałe. Jeśli masz czas, możesz kupić z wyprzedzeniem, dojrzewają dobrze.

2. Krok 2:

   

   Moje awokado, obierz skórę, pokrój wzdłuż na pół i wyjmij kość. Dostałem awokado z prawie białą kością, ale było miękkie. Myślałem, że zielony i będzie gorzki, ale wszystko się udało, smak był zwyczajny. Najwyraźniej taka była po prostu odmiana. Jeśli awokado jest bardzo dojrzałe, kroimy je bez obierania, wyjmujemy kość i kroimy miąższ siatką na kwadraty i wyjmujemy łyżeczką. Takie Dojrzałe prawdy prawie nie przynoszą.

3. Krok 3:

   

   Obrane awokado pokroić na segmenty i załadować do miski blendera. Aby miąższ nie ciemniał, natychmiast wyciśnij i zalej świeżym sokiem z cytryny, wystarczył mi jeden szeroki pierścień. Przewiń, aż pokroisz na małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   Dodaj miękki ser i jeszcze raz wszystko posiekaj. Na tym etapie można dodać różne świeże warzywa, ale jest to opcjonalne i smakowe, bardziej podoba mi się neutralny smak pasty serowej.

6. Krok 5:

   

   Pasta powinna być tak jednorodna, z lekkim pistacjowym kolorem. Spróbuj, być może będziesz musiał trochę posolić, a następnie ponownie przewinąć wszystko. Jeśli dodasz zioła lub marynatę, zobaczysz małe fragmenty zieleni, które również wzbogacą smak i dodadzą efektu wizualnego.

7. Krok 6:

   

   Lekko soloną czerwoną rybę pokrój ostrym nożem w bardzo cienkie plasterki na całej szerokości ryby. Jeśli przygotowujemy cięcie z wyprzedzeniem, przykryj rybę i przechowuj w lodówce.

8. Krok 7:

   

   Podam rybę z awokado w tartaletkach. Możesz napełnić je pastą serową zarówno łyżeczką, jak i workiem do gotowania.

9. Krok 8:

   

   Następnie udekoruj cienkim plasterkiem ryby, zwiń go w pierścień, lekko wyprostuj płatki, otrzymamy pączek. Dodaj małą gałązkę zieleni. To wszystko, bardzo prosty, prosty, ale przyjemny dla oka kanał jest gotowy. W końcu wszystko gotuje się szybko i lepiej podawać natychmiast, aby tartaletki nie miały czasu na moczenie. Takie danie nie jest konieczne do przygotowania z wyprzedzeniem, tylko krojenie i makaron serowy.