zupa gulaszowa węgierska klasyka
skład / składniki
5
porcje:
metoda gotowania
1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
2. W rondlu z grubym dnem rozgrzej olej roślinny.
3. W kilku seriach smaż mięso na dużym ogniu, aż będzie złotobrązowe.
4. Włóż całe mięso do rondla, dodaj paprykę, liść laurowy i mąkę. Smażyć, mieszając, 1 minutę.
5. Wlej 300 ml wody, zagotuj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez około godzinę.
6. Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę.
7. Wlać pozostałą wodę i ułożyć ziemniaki. Sól, pieprz.
8. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, a mięso będzie miękkie, około 40 minut. Gulasz podawać ze śmietaną i natką pietruszki.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Tłuszcz wołowy roztopiony - 871 kcal/100g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100g
- Wołowina-mostek - 217 kcal/100g
- Wołowina-kajdany - 380 kcal/100g
- Wołowina-chuda pieczeń - 200 kcal/100g
- Wołowina - łopatka - 137 kcal/100g
- Wołowina - żeberka - 233 kcal/100g
- Szynka wołowa - 104 kcal/100g
- Wołowina - ogon - 184 kcal/100g
- Szynka gotowana - 269 kcal/100g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Liść laurowy - 313 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Pietruszka - 45 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Papryka - 289 kcal/100g
