lukier z chleba świętojańskiego

proszek carobe pochodzi z suszonych strąków-owoców subtropikalnej rośliny strączkowej. Ten produkt ma słodki, bogaty smak, zawiera wiele składników odżywczych, ma doskonały wpływ na trawienie i jest doskonałym substytutem czekolady.

piękno robienia lukru z chleba świętojańskiego według tego przepisu polega na tym, że nie trzeba zadzierać z łaźnią wodną. Wszystkie składniki wkładamy do małego rondla z grubym dnem, stawiamy na małym ogniu i mieszając trzepaczką doprowadzamy do wrzenia.

gdy masa się zagotuje, gotuj przyszłą glazurę przez 6-8 minut, ciągle mieszając trzepaczką, aby mieszanina nie przylegała do dna i ścian patelni. Jeśli nie chcesz, aby glazura była błyszcząca, możesz już jej użyć, naturalnie po uprzednim schłodzeniu. Lukier będzie zawierał małe ziarna-bądź na to przygotowany.

Jeśli podoba ci się jednorodna konsystencja glazury, powstałą mieszaninę należy potraktować blenderem zanurzeniowym. W takim przypadku glazura nabierze połysku.

lukier z chleba świętojańskiego może być ozdobiony ciastem, ciastami lub dowolnym innym deserem.

Inspiracja cukiernicza!