Wielkanoc twarożek na śmietanie

okazuje się porcją jak dobre ciasto. Możesz spróbować 0,5 porcji.
przetrzyj twaróg przez sito.
dodaj zmiękczone (nie ghee) masło, wymieszaj.
ubij jajka osobno z cukrem.
dodaj śmietanę, wymieszaj.
dodaj cukier waniliowy.
umieść masę na średnim ogniu, zagotuj i gotuj, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć (gotowałem 3 minuty po ugotowaniu). Następnie masę lekko schłodzić.
drobno posiekaj orzechy.
jeśli kandyzowane owoce są duże, należy je pokroić.
wymieszaj twaróg, kandyzowane owoce, orzechy ,rodzynki (rodzynki należy najpierw umyć i wysuszyć).
dodaj masę jajeczną do twarogu, wymieszaj.
przykryj pasochnicę gazą złożoną w 2-3 warstwach. Krawędzie gazy powinny zwisać.
włóż masę twarogową do pasochnicy.
jeśli nie ma pasożytnika, możesz użyć nowej doniczki lub durszlaka. Zawiń krawędzie. W moim przypadku używana jest doniczka.
umieść formę na talerzu lub misce, ponieważ serwatka spłynie.
umieść ładunek (użyłem 2-litrowego słoika wypełnionego wodą, zamknij słoik pokrywką).
włóż formę wraz z ładunkiem do lodówki na 12 godzin.
następnie usuń krawędzie gazy, Odwróć kształt, Usuń gazę. Udekoruj do smaku. Użyłam wiśni w cukrze i rodzynek.
taka Wielkanoc może być przechowywane do 2 tygodni. Ale zapewniam, że nie będzie! Jedzcie!

kiedy zrobiłam pierwszy raz, nie mogłam się nakarmić. Już późno w nocy zjadłem.