pastylka z pigwy

myjemy dojrzałą pigwę pod bieżącą wodą i kroimy ją na kawałki, usuwając wszystko, co niepotrzebne ze środka. Pokrój również jabłka. Wymieszaj kawałki owoców i przenieś do rondla wypełnionego wodą.

gotowanie zajmie nam godzinę, pod warunkiem, że garnek jest trzymany na małym ogniu i przykryty pokrywką. Nie ma wyraźnych terminów gotowania. Po prostu sprawdź, czy owoce są gotowe, szturchając je widelcem. Jeśli kawałki zmiękną, to wszystko. Spuszczamy wodę, przepuszczamy kilka jabłek i pigwy przez komórki sita. Wlej cukier do powstałej masy i wlej sok z cytryny.& nbsp;mieszamy i kładziemy na włączonym piecu.

kolejne gotowanie & nbsp; wymaga czujnej uwagi. Stale monitorujemy masę, nie przestając jej mieszać. Gotuj, aż stanie się bardzo gęsty i lepki. Wlej zagęszczoną mieszaninę bezpośrednio na mokrą deskę. Mokro, aby pastylka z pigwy się nie przykleiła. Pozostaw do wyschnięcia na dwa dni i pokrój na kawałki o dowolnym kształcie. Ten rodzaj domowego przysmaku będzie przechowywany przez bardzo długi czas.