okroshka z musztardą i kwaśną śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Wcześniej umyj warzywa. Aby to zrobić, możesz użyć pędzla, zwłaszcza jeśli mówimy o ziemniakach. Co więcej, ugotujemy go w mundurze.

2. Krok 2:

   

   Gotuj ziemniaki w mundurkach. Aby to zrobić, włóż umyte owoce do rondla, zalej wodą. Gdy woda się zagotuje, Posol ją i gotuj warzywa do miękkości. Po ugotowaniu gotowanie zajmuje zwykle do 20 minut. Pod warunkiem, że wziąłeś rośliny okopowe tej samej średniej wielkości. Jednocześnie z ziemniakami ugotuj jajka, gotuj przez 5-8 minut, aby uzyskać twardo.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w małe kostki. Nie zapomnij podlać noża wodą z kranu, zapobiegnie to "łzom cebuli")) i tak, zwykle do okroshki dodaje się zieloną cebulę, ale lubię ją z cebulą, więc kładę ją. Możesz powtórzyć za mną lub zrobić to po swojemu. Poniżej powiem Ci, jak uzyskać idealną okroshkę ze zwykłą cebulą.

4. Krok 4:

   

   Posiekaną cebulę zetrzyj solą (około 0,5 łyżeczki. l.) dopóki nie wypuści soku. To uwolni go od goryczy i nikt nie zrozumie, czy zielona cebula jest w okroshce, czy nie. Jak dla mnie-z cebulą jest jeszcze smaczniejsza, daje lekką ostrość gotowemu daniu. Wskazane jest dodanie cebuli do okroshki na samym końcu.

5. Krok 5:

   

   Pokrój gotowaną kiełbasę w drobną kostkę. Sprawdź, czy zdjąłeś z niej skórę, czasami o tym zapominasz, a ona zostaje (i nie chcesz)).

6. Krok 6:

   

   Pokrój świeże ogórki w kostkę. Jeśli skóra jest twarda, lepiej ją obrać. Moja skórka jest w porządku, więc ją zostawiłam.

7. Krok 7:

   

   Pokrój rzodkiewkę w podobny sposób w kostkę. Nie każdy lubi smak rzodkiewki, więc można ją dodawać do woli. Ponadto możesz go zetrzeć, a nie pokroić.

8. Krok 8:

   

   Jajka najprawdopodobniej już się ugotowały - obieramy je ze skorupy, a także kroimy w kostkę.

10. Krok 9:

    

    Gotowane ziemniaki są obrane i pokrojone w taki sam sposób, jak pozostałe składniki.

11. Krok 10:

    

    Posiekaj zielenie. Do okroshki idealny jest koperek i pietruszka. Można jednak zostawić coś jednego.

12. Krok 11:

    

    Doprawiamy klasyczną okroshkę kwaśną śmietaną. A teraz nadszedł czas, aby dodać cebulę startą solą!

13. Krok 12:

    

    Trochę dosalamy do smaku (w końcu cebula, jak pamiętacie, była już z solą).

14. Krok 13:

    

    W razie potrzeby dodaj trochę musztardy, nada okroshce lekką pikantność.

15. Krok 14:

    

    Doprawiamy okroshkę domowym kwaśno-słodkim kwasem-jest to idealne rozwiązanie, ale możesz też użyć kwasu ze sklepu. Jak dla mnie smak nie będzie taki sam - dla amatora)

16. Krok 15:

    

    Nasza idealna klasyczna okroshka na kwasie jest gotowa. Smacznego!