burak kefirowy na zimno

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Naprawdę chcę przedstawić Ci to danie i pokazać z mojego doświadczenia, jak gotować buraki - nie będzie to trudne, najważniejsze jest posiadanie wszystkich niezbędnych produktów wymienionych na liście.

2. Krok 2:

   

   Buraki obieramy, myjemy i zanurzamy we wrzącej osolonej wodzie z odrobiną octu. Buraki powinny być całe: aby szybciej się ugotowały, możesz wziąć bulwy średniej lub małej wielkości. Gotuj buraki do miękkości, po czym wyjmij je z wody, ostudź, a następnie obierz i pokrój w cienkie paski.

3. Krok 3:

   

   W tym samym czasie kładziemy kolejny garnek z osoloną wodą na kuchence – ziemniaki zostaną w nim ugotowane, które należy najpierw obrać i pokroić w kostkę średniej wielkości.

4. Krok 4:

   

   Gotowane ziemniaki wraz z pokrojonymi burakami wysyłamy do wywaru z buraków, gdzie wlewamy kwas buraczany (można go zastąpić sokiem z cytryny) w niewielkiej ilości – aby burak miał przyjemną kwaskowatość. Wywar ziemniaczany można również dodać do głównej zupy. Doprowadź wszystko do wrzenia, soli i słodyczy do smaku. Chłodzić.

5. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj wszystkie warzywa wraz z zieloną cebulą, a następnie zmielić na kleik.

7. Krok 6:

   

   Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie przez 10 minut. Przenieś do zimnej wody, aż całkowicie ostygnie. Obieramy je ze skorupy i kroimy w małe kostki.

8. Krok 7:

   

   Umyj ogórek, odetnij z niego górną i dolną końcówkę, pokrój w drobną kostkę. Aby to zrobić, najpierw pokroiłem ogórek na talerze, potem na słomki, a na końcu na kostki.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj jajka, ogórek i zioła z kefirem rozcieńczonym kwaśną śmietaną - okazuje się, że dressing ma piękny kolor, który przyprawia główne jedzenie. Na jednym talerzu znajdują się dwie łyżki sosu.

10. Krok 9:

    

    Danie jest gotowe!