gunkany specjalne sushi

Gunkany są zawsze smaczne i nie monotonne. W końcu danie można urozmaicić różnymi nadzieniami. Kilka gunkanów można zrobić z łososiem, jeszcze kilka-z czerwonym kawiorem, jeszcze kilka-z krewetkami itp. Do gotowania używa się zwykłego ryżu okrągłoziarnistego lub ryżu sushi.

Gunkany podaje się na stole natychmiast po ugotowaniu. W przeciwnym razie pod wpływem wilgotnego ryżu i soczystego nadzienia wodorosty szybko się zwilżą i nie będą chrupiące. Należy zauważyć, że gunkany należy jeść w całości, ponieważ nadzienie może wypadać podczas krojenia lub gryzienia.

więc zacznijmy gotować:

- ryż wsypujemy do rondla, zalewamy wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu;

- gotuj ryż do miękkości;

- dodaj ocet ryżowy do gotowego ryżu, możesz dodać do smaku;

- pozwól ryżowi ostygnąć, a następnie uformuj z niego koloboki o małej średnicy;

- kroimy nori w paski, owijamy nimi każdą bułkę z ryżu;

- filety z łososia i wędzonego węgorza kroimy w drobną kostkę;

- majonez wkładamy do miski, dodajemy trochę sosu sojowego i sosu Sriracha, mieszamy;

- powstałym sosem doprawiamy łososia i węgorza, mieszamy;

- na kilku gunkanach rozprowadzamy nadzienie z węgorza, na kilku innych-z łososia, na pozostałych - czerwony kawior. Krewetki koktajlowe mogą być również używane jako nadzienie. Ale to jest opcjonalne.

podawaj danie na stole natychmiast po ugotowaniu. Uzupełnij sosem sojowym i Wasabi.

smacznego!