bujne pierogi z twarogiem na mleku

Po prostu pyszne pierogi z twarogiem! Na pewno ci się spodoba! W ten weekend rozwiązywałam zwykłe pytanie każdego tygodnia: "jakie jedzenie ugotować sobie i mężowi na nadchodzące pięć dni roboczych". Przyszła mi do głowy myśl, że dawno nie gotowałem pierogów, a ponieważ w lodówce miałem tylko twaróg z wszelkiego rodzaju nadzień, naturalnie wziąłem pierogi z twarogiem. Ten przepis kulinarny zostanie omówiony dalej. Najpierw przygotuj ciasto na pierogi twarogowe.

Valeria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Białka jaj

Woda

0.5

Mleko

0.5

Sól

0.5

Mąka

do nadzienia:

Twaróg (nietłusty)

250

Żółtka

Cukier

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 11 g

tłuszcze 7 % 4 g

węglowodany 73 % 40 g

241 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

wymieszaj oddzielone białka z wodą, mlekiem, solą i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodajemy mąkę do naszej mieszanki i zagniatamy ciasto (powinno być strome). Następnie przykryj ciasto serwetką i pozostaw na 40-50 minut. Teraz przygotowujemy nadzienie. Aby to zrobić, musisz zmielić twarożek z cukrem, uprzednio stopionym masłem i żółtkiem jaja.

teraz przejdź bezpośrednio do formowania pierogów. Aby to zrobić, oddziel część ciasta, zwiń wałek do ciasta w cienką warstwę i wytnij te same kubki szklanką lub pokrywką z czegoś. Teraz rozłóż jedną łyżeczkę nadzienia na środku kółek, złóż koło na pół i ściśnij krawędzie. Część pierogów można włożyć do zamrażarki. Te, które chcemy ugotować, wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy, aż się unoszą. Gotowe pierogi podajemy ze śmietaną lub cukrem.