skład / składniki
metoda gotowania
1. Przesiej mąkę.
2. Dodaj sól, cukier i sodę do mąki. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Wlać kefir i olej roślinny do mieszanki mąki, wbić jajka i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie, posłuszne, nie powinno przyklejać się do rąk.
4. Z ciasta uformuj kulkę, włóż do miski, przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
w tym czasie zajmiemy się farszem:
5. Umyj i obierz ziemniaki, obierz cebulę.
6. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
7. Na patelni rozpuść masło, włóż do niego cebulę, smaż na złoty kolor.
8. Odcedź gotowe ziemniaki, pamiętaj o nich w puree.
9. Dodaj olej ze smażoną cebulą, solą, pieprzem, wszystko dobrze wymieszaj.
nadzienie jest gotowe, ciasto też - czas zrobić same paszteciki:
10. Podziel ciasto na części (łącznie 20-24 części), uformuj z każdej kulki.
11. Zwiń każdą kulkę w ciasto, umieść nadzienie na środku, przymocuj krawędzie ciasta, tworząc ciasto.
12. Na patelni rozgrzej olej roślinny, smaż w nim placki z obu stron, aż się zarumienią.
podawaj placki na gorąco do zupy lub bulionu lub jako samodzielne danie z mlekiem lub jogurtem naturalnym.
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
