pieczone ziemniaki ze świeżymi grzybami i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Najdłuższą rzeczą w przygotowaniu tego dania jest zbieranie grzybów miodowych. Ten proces jest bardzo ważny i odpowiedzialny, musisz być w stanie odróżnić prawdziwe grzyby od fałszywych, aby nie zbierać trujących grzybów. Po zebraniu ostrożnie sortujemy grzyby miodowe, myjemy, odcinamy część nogi, pozostawiając kilka centymetrów na górze.

2. Krok 2:

   

   Lepiej świeżo zebrane grzyby, aby usunąć nie tylko różnego rodzaju brud, ale także owady ukryte w grzybach, trzymaj je przez kilka godzin w osolonej zimnej wodzie. Następnie ponownie myjemy grzyby miodowe i wrzucamy je do durszlaka, aby nadmiar wody był szklany. Duże czapki grzybów można ciąć, małe-pozostawić w całości.

3. Krok 3:

   

   Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie kostki czy kostki, kto lubi jak najbardziej. Obierz cebulę z łuski, jeśli głowa nie jest duża, pokrój w pierścienie, jeśli duża - w połówki pierścieni.

4. Krok 4:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Rozgrzewamy go. Rozłóż grzyby na patelni. Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Smażyć grzyby na oleju, mieszając łopatką, na średnim ogniu przez około 10 minut.

6. Krok 5:

   

   Następnie wysyłamy ugotowaną cebulę do grzybów, mieszamy i nadal smażymy je razem przez 7 minut, nie zapomnij okresowo mieszać łopatką. Wyjmij liść laurowy z patelni.

7. Krok 6:

   

   Wyślij ziemniaki na patelnię z grzybami, wlej trochę oleju roślinnego, wymieszaj i smaż przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, na średnim ogniu. Podczas smażenia patelni nie należy przykrywać pokrywką, aby ziemniaki nie zamieniły się w puree.

8. Krok 7:

   

   Musisz mieszać okresowo, ale nie często, aby nie złamać kostek ziemniaków. Pod koniec smażenia dodaj sól do smaku. Delikatnie wymieszaj ziemniaki z grzybami, wyłącz ogień. Danie jest gotowe. Podajemy do stołu, posypując posiekanymi świeżymi ziołami, świeżymi warzywami i chlebem. Smacznego!