pieczony schab z kością na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki

2. Krok 2:

   

   Polędwicę kroimy na grubość 1,5-2 cm, myjemy, dobrze osuszamy ręcznikami papierowymi, solą i pieprzem

3. Krok 3:

   

   Do marynaty wyciśnij sok z cytryny

4. Krok 4:

   

   Dodaj oliwę z oliwek

5. Krok 5:

   

   Czosnek drobno posiekaj nożem

6. Krok 6:

   

   Drobno posiekaj pietruszkę, pokrój liść laurowy na kilka części i dodaj do marynaty

7. Krok 7:

   

   Dodaj aromatyczne zioła do smaku-mam mieszankę ziół prowansalskich, świetnie sprawdzi się tu również tymianek lub ODROBINA rozmarynu

9. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj - i marynata jest gotowa!

10. Krok 9:

    

    Schab wkładamy do marynaty na co najmniej 6 godzin, maksymalnie do dnia. Podczas marynowania zaleca się mieszanie kawałków i podlewanie marynatą

11. Krok 10:

    

    Uwolnij marynowane mięso z marynaty, ostrożnie usuń kawałki czosnku i pietruszki

12. Krok 11:

    

    Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor

13. Krok 12:

    

    Smażony schab wkładamy do naczynia do pieczenia i wysyłamy do piekarnika w temperaturze 160 stopni na 15-20 minut

14. Krok 13:

    

    Udekoruj każdy

15. Krok 14:

    

    Smacznego!