smażony karp

smażony karp to proste, ale bardzo smaczne danie. W Rosji to jedzenie było przygotowywane na wielkie święta. A kulinarny przepis na to danie znał każdy szanujący się kucharz w bogatym domu. Proponujemy zaskoczyć gości i ugotować smażonego karpia na każdą uroczystość.

świeżo złowionego lub kupionego w sklepie karpia obrać, usunąć kości, podzielić na porcje. Następnie filety rybne posolić, pieprzyć i obtoczyć w mące. Następnie weź patelnię, podgrzej ją, roztop masło. Musisz smażyć karpia na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż pojawi się apetyczna złota chrupiąca skórka.
przygotowane borowiki (odpowiednie są również pieczarki) pokroić w cienkie plasterki. Następnie umieść je na patelni z roztopionym masłem. Po 10 minutach dodaj trochę wody. Sól i przykryj patelnię pokrywką. Dusić grzyby na małym ogniu do miękkości.
połóż gotowe kawałki smażonego karpia i grzyby na talerzu. Lepiej podawać na gorąco, chociaż smażony karp i zimno nie tracą wspaniałego smaku. Do dekoracji nadają się smażone ziemniaki. Smacznego!