makrela na grillu na grillu na węglach w folii pieczona

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Makrela ryba jest niedroga i dość popularna, ale gotowana na grillu makrela okazuje się pyszna i spełni wymagania najbardziej wybrednych. Weź schłodzoną rybę i najlepiej większą. Jeśli masz tylko mrożone ryby, to nie ma znaczenia! Konieczne jest prawidłowe rozmrożenie: po zamrażarce włóż do lodówki na 7 godzin, a dopiero potem rozmrażaj w temperaturze pokojowej

2. Krok 2:

   

   Dobrze wypłucz makrelę, wypatrosz i pamiętaj, aby usunąć skrzela. Jeśli je zostawisz, ryba będzie miała gorzki smak.

3. Krok 3:

   

   Na skórze bardzo ostrym nożem wykonaj kilka cięć po przekątnej. Pomoże to rybom lepiej marynować, a następnie równomiernie smażyć.

4. Krok 4:

   

   Z cytryny potrzebujemy tylko soku z cytryny do marynaty, więc możesz wziąć gotowy sok z cytryny wyprodukowany fabrycznie. Jeśli sam wyciskasz sok, najpierw umyj cytrynę bardzo gorącą wodą-w ten sposób da więcej soku.

5. Krok 5:

   

   Polej rybę olejem roślinnym. Może to być absolutnie wszystko: od najbardziej budżetowego słonecznika po drogie elitarne oliwki. Ale ponieważ będziemy poddawać olej obróbce cieplnej-smażyć ryby, najlepiej używać rafinowanych olejów.

6. Krok 6:

   

   Posolić rybę.

7. Krok 7:

   

   Pieprz. Na tym etapie możesz dodać do ryby inne ulubione przyprawy i przyprawy: zioła prowansalskie, suszony lub świeży tymianek, czosnek.

9. Krok 8:

   

   Pozostaw rybę na chwilę do marynowania. Od 15 minut do 1 dnia.

10. Krok 9:

    

    Tymczasem w grillu podpal Drewno. Aby przygotować smaczne i zdrowe potrawy, do gotowania węgli należy używać nie desek z ogrodzenia, ale dobrego drewna opałowego, najlepiej brzozy.

11. Krok 10:

    

    Poczekaj, aż drewno opałowe się wypali i pozostaną rozżarzone węgle.

12. Krok 11:

    

    Umieść ruszt grillowy na grillu. Rozłóż makrelę. Ryba piecze się wystarczająco szybko, ale obracaj ją co 5-7 minut. Więc ryba nie spali się i będzie równomiernie smażona.

13. Krok 12:

    

    Procedura odwracania może wymagać powtórzenia 2-3 razy. Oznacza to, że należy to zrobić, dopóki makrela nie będzie całkowicie gotowa.

14. Krok 13:

    

    Cóż, nasza pachnąca złota rybka jest gotowa. Smacznego!