szaszłyki wieprzowe w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić szaszłyki na szaszłykach wieprzowych w piekarniku? Mięso jest dla niego lepsze niż chude, z niewielką ilością tłuszczu. Najlepszą opcją jest szyja wieprzowa. Możesz także wziąć polędwicę, karbonadę lub łopatkę. Oprócz pieprzu możesz wziąć absolutnie dowolne przyprawy i przyprawy według własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso, osusz i pokrój na identyczne kawałki o wielkości około 4 cm.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój w duże pierścienie.

4. Krok 4:

   

   Włóż mięso do odpowiedniego naczynia, dodaj sól i przyprawy. Połóż cebulę, rozkładając ją na osobne pierścienie.

6. Krok 5:

   

   Dobrze wymieszaj potrawy ręką, stopniowo dodając wodę. Mięso powinno być lekko wilgotne. Mieszaj przez około 3-4 minuty. Przykryj naczynia mięsem pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc

7. Krok 6:

   

   Pół godziny przed rozpoczęciem gotowania namocz szaszłyki w zimnej wodzie, aby nie zaczęły się palić w piekarniku.

8. Krok 7:

   

   Wyjmij mięso z lodówki. Umieść go na szaszłykach. Nie używaj cebuli, zrobiła swoje i nie piecze się z mięsem. Ustaw szaszłyki na szaszłykach na odpowiednim naczyniu do pieczenia, aby mięso wisiało w powietrzu. Wlej trochę wody do formy, aby tłuszcz kapiący z kebabów się nie palił.

9. Krok 8:

   

   Piecz szaszłyki przez około 40 minut w piekarniku w temperaturze t 200°C. co dziesięć minut obracaj szaszłyki na drugą stronę. Na koniec możesz włączyć tryb konwekcji na 10 minut, aby mięso się zrumieniło.