naleśniki z serem na patelni

pyszne i łatwe w przygotowaniu, odpowiednie na śniadanie! Naleśniki z serem na patelni przygotujesz w 20 minut. Dodając do ciasta różne rodzaje sera i ziół, możesz uzyskać nowe danie. To dobra przekąska na co dzień lub przekąska na świąteczny stół. Podawaj z dowolnymi pikantnymi sosami lub sosami.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kefir

300

Mąka

180

Twardy ser

Jaja

Zieleń

Cukier

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Olej roślinny (do smażenia)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 8 g

tłuszcze 29 % 12 g

węglowodany 51 % 21 g

224 kcal

IG: 10 / 0 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak usmażyć placki z serem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Przesiej mąkę wcześniej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Wybierz dowolny ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że jest dobrze starty i łatwo się topi. Wskazane jest, aby kefir nie był pierwszą świeżością. W takim kefirze soda będzie działać lepiej, co oznacza, że naleśniki będą bardziej bujne.
Krok 2:
Aby przygotować ciasto, weź wygodną głęboką miskę. Zetrzyj ser do miski i dodaj do niego posiekane warzywa. Zieleń może być dowolna. Dodaję świeże warzywa koperkowe.
Krok 3:
Rozbij jajko do miski i dodaj trochę soli i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko.
Krok 4:
Wlej kefir i dodaj cukier. Stopniowo zacznij dodawać przesianą mąkę z sodą i zagniatać ciasto. Nie trzeba dodawać całej mąki na raz. Może potrzebować trochę więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.
Krok 5:
Gotowe ciasto na naleśniki jest dość grube.
Krok 6:
Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i łyżką rozłóż trochę ciasta. Smaż placki na małym ogniu przez 1-2 minuty z każdej strony. Naleśniki powinny mieć czas na usmażenie w środku, więc nie trzeba robić dużego ognia.
Krok 7:
Gotowe placki mają apetyczny złoty kolor.
Krok 8:
Zdejmij placki z patelni i rozłóż na ręczniku papierowym, aby usunąć z nich nadmiar oleju. Podczas serwowania takie naleśniki można uzupełnić różnymi sosami, na przykład serem lub pikantnymi jagodami. Smacznego!

możesz w prosty sposób sprawdzić, czy olej rozgrzał się wystarczająco dobrze na patelni. Zanurz w nim drewnianą szpatułkę. Jeśli wokół niego zgromadzą się bąbelki, możesz rozpocząć proces smażenia.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .