kotlety z jajkiem w środku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety z jajkiem w środku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. do takich kotletów można użyć dowolnego rodzaju mięsa. Będę gotować z wieprzowiną i kurczakiem. Przełóż oba rodzaje mięsa przez maszynkę do mięsa i zamień w mięso mielone. Mięso mielone można kupić i jest gotowe. Gotuj jajka z wyprzedzeniem we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Następnie spuść gorącą wodę i ostudź jajka w zimnej wodzie.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Napełnij Bochenek mlekiem i pozostaw do namoczenia.

3. Krok 3:

   

   Podążaj za mięsem przez maszynkę do mięsa, przepuść cebulę, czosnek i bochenek wyciśnięty z mleka. Obecność Bochenka w mleku sprawia, że mięso mielone jest delikatniejsze i bardziej soczyste.

4. Krok 4:

   

   Dodaj sól, mielony pieprz i trochę papryki. Przyprawy można nieco zmienić według własnych upodobań. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aby masa była bardziej jednorodna. Uderz mięso mielone w dno miski. To sprawi, że będzie ciaśniejszy.

5. Krok 5:

   

   Mokrymi rękami uformuj mielone ciasto i ułóż ugotowane jajko.

7. Krok 6:

   

   Zamknij jajko mielonym mięsem i uformuj w duży placek. Rozwałkuj kotlet w bułce tartej.

8. Krok 7:

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułóż placki z jajkiem.

9. Krok 8:

   

   Smaż je ze wszystkich stron na małym ogniu, aby miały czas na dobre usmażenie w środku. Zajmie to 3-4 minuty. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kotlety przez kolejne 3-4 minuty, aby trochę się gotowały na parze.

10. Krok 9:

    

    Kotlety z jajkiem w środku są gotowe! Uzupełnij je świeżymi warzywami i podawaj na gorąco! Smacznego!