różowy łosoś z ryżem w piekarniku

pyszne, soczyste, ze zwykłych potraw, na obiad dla całej rodziny! Różowy łosoś z ryżem w piekarniku to danie łączące natychmiast przystawkę i rybę. Jest to bardzo wygodne — spędzasz mniej czasu na gotowaniu. Ryż jest nasycony sokiem ze smażonych warzyw, a ryba jest aromatyczna i delikatna.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z różowego łososia

400

Ryż (na parze)

100

Woda (do gotowania ryżu)

1.5

Cebula

Marchew (średni)

Śmietana

Twardy ser

Olej roślinny

Sok z cytryny

Bazylia (suchy)

Mieszanka ziół (zioła prowansalskie)

do smaku

Pietruszka

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 4 g

tłuszcze 33 % 4 g

węglowodany 33 % 4 g

74 kcal

IG: 25 / 75 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak upiec różowego łososia z ryżem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Użyłem gotowego fileta. Jeśli masz całą rybę, pokrój ją na filety. Weź ryż na parze — nie skleja się podczas gotowania. Wybierz zestaw przypraw i ziół według własnych upodobań.
Krok 2:
Filet z różowego łososia pokroić na porcje, posolić, dodać bazylię, zioła prowansalskie, sok z cytryny.
Krok 3:
Umyj pietruszkę, osusz, drobno posiekaj.
Krok 4:
Dodaj pietruszkę do ryby, wymieszaj. Przykryj miskę rybą, pozostaw do marynowania. W międzyczasie zajmij się innymi produktami.
Krok 5:
Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę.
Krok 6:
Obierz marchewki, umyj, zetrzyj na grubej tarce.
Krok 7:
Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego podsmaż cebulę, mieszając, przez 5 minut. Zrób mały ogień, aby cebula się nie spaliła.
Krok 8:
Połóż marchewki na cebuli, wymieszaj. Smaż warzywa do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
Krok 9:
Ryż dobrze spłucz kilka razy, zmieniając wodę. W rezultacie woda powinna stać się jak najbardziej przejrzysta. Dokładne umycie zbóż zapewni kruchy ryż.
Krok 10:
Zanurz ryż we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj ryż na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, 15 minut, prawie do miękkości. Wrzuć ryż na sito, dobrze spłucz wrzącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć.
Krok 11:
Nasmaruj formę olejem roślinnym, ułóż ugotowany ryż równą warstwą.
Krok 12:
Ułóż smażone warzywa równomiernie na ryżu.
Krok 13:
Następnie kawałki ryby.
Krok 14:
Posmaruj rybę kwaśną śmietaną.
Krok 15:
Zetrzyj ser na grubej tarce. Ser do tego dania nadaje się jako twardy lub półstały. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.
Krok 16:
Posyp rybę serem.
Krok 17:
Piecz różowego łososia z ryżem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut na rumianą skórkę serową. Jeśli ser przedwcześnie się zarumieni, przykryj formę folią. Podawaj różowego łososia z ryżem na gorąco. Smacznego!

śmietanę można zastąpić majonezem. Następnie, dodając sól do ryby, musisz wziąć pod uwagę jej smak, a także słoność sera.

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania .

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !